Fuimos, somos y seremos
COCINEROS CON AMOR
Nos define la pasión por la gastronomía, por ir más allá de lo correcto y no dejar nunca de lado las raíces. Estamos orgullosos de los productos de la tierra y de las recetas tradicionales, pero también nos encanta experimentar sabores y platos nuevas.
COMPARTIR ES VIVIR
·· SUGERENCIA·· Taco de costilla de cerdo (2 unidades) · 5,85
Tomate cherry confitado, cebolla crujiente y mayonesa sriracha
Ensaladilla Tradicional · 5,10
Con verduritas frescas y ligada con nuestra mayonesa
Patata Brava TRES PEUS · 6,20
Patata natural hecha en dos cocciones con nuestra salsa brava casera de tomate y ajo aceite
Crujiente de provolone, tocineta y salsa de tomate dulce · 9,30
Queso provolone envuelto de tocineta aderezada con salsa de tomate dulce
Verduritas con Tempura · 6,05
Melosa tempura bañada con mayonesa de curry rojo
Gambas Thai · 10,60
Gambas salteadas con nuestras salsa Thai con verduras y curry
Calamares TRESPEUS con Mayonesa Cítrica · 9,50
Calamar rebozado crujiente con mayo cítrica y aceite de ajo negro
Fingers de Pollo · 7,90
Especiado a lo tex mex acompañado de salsa de mostaza y miel
Cazuelita de Patatas Rehogadas · 8,65
Con salsa suave de chorizo, Jamón de Reserva, Bacon y Huevo Frito
Ensalada Ibérica · 7,25
Mezclum de lechugas, Queso de cabra, Orejones, Jamón Ibérico, Bacon y vinagreta de miel mostaza
Croqueta de Pato (Und) · 2,40
Croqueta de Boletus (Und) · 1,95 (Vegano)
Pan de pueblo acompañado de tomate y ajo aceite · 1,00/pers.
COMPARTIR AL KAMADO
Pulpo Kamado · 14,95
Sobre puré de patata Trufado y mojo verde canario
Sepia a kamado · 13,60
Sepia sucia al Kamado acompañado de la guarnición que guste
Muslo de Pollo deshuesado · 7,75
Trinchado con nuestra salsa miel mostaza, acompañado de la guarnición que guste
Pluma Ibérica · 12,20
Tiradito sobre puré de patata con chimichurri
Entrecotte Añojo Trinchado · 17,25
300 gr. aprox. asado al kamado, acompañado de la guarnición que guste
CON EL TACTO DISFRUTAMOS
··NOVEDAD·· Mollet de lomo . 9,00*
500g de mollete. Pan 100% casero de doble fermentación, lomo, rodaja de tomate, queso, mayonesa y con dos huevos fritos.
··NOVEDAD·· Mollet TRESPEUS . 9,15*
550g de mollete. Pan 100% casero de doble fermentación, filete de pechuga, patata a lo pobre, bacon, queso y mayonesa
Taco Sonara ( 2 und ) · 5,85
Costilla cocinada a baja Tª con cebolla roja
caramelizada, pepino, mayonesa de Chipotle
Pan Bao ( 1 Und ) · 3,30
Costilla ahumada, cebolleta caramelizada, pepinillo agridulce con salsa de pulled pork
TRESPEUS Burguer 3.0 · 10,75*
200 gr. de carne Black Angus hecha al Kamado, acompañada de queso cheddar, pepinillos, bacon y mayonesa. Acompañada de patatas fritas caseras
··NOVEDAD·· Mollet de Sepia . 11,00*
500g de mollete. Pan 100% casero de doble fermentación, sepia a la plancha con mayonesa y salsa mery
*Disponible solo en cenas*
OLER ES RECORDAR
1/2 Costillar · 13,25
Cocinada a baja Tª bañada con nuestra salsa BBQ y acompañado de la guarnición que guste
Muslo de Pollo deshuesado · 7,75
Trinchado con nuestra salsa miel mostaza, acompañado de la guarnición que guste
Pluma Ibérica · 12,20
Tiradito sobre puré con chimichurri
Entrecotte Añojo · 17,25
300 gr. aprox. Asado al Kamado, acompañado de la guarnición que guste
Tiradito de Atún · 12,55
Atún con ensalada de cous-cous, queso feta y salsa de soja y miso
Lubina fresca al Kamado · 13,50
400-500 gr. de lubina fresca de primera calidad con pico de gallo acompañado de la guarnición que guste
Teriyaki Noodels · 6,25 (Vegano)
Noodels con verduritas salteadas al wok y salsa teriyaki
Sepia a kamado · 13,60
Sepia sucia al Kamado acompañado de la guarnición que guste
NIÑOS (hasta 12 años)
Longanizas con patatas · 4,75
Calamares a la romana · 6,30
Hamburguesa con patatas · 5,80
Tiras de pechuga con patatas · 6,30
*se puede acompañar también con verduritas*
ARROCES - FIDEUA
Arroz de bogavante · 14,50 p/p
Arroz del Señoret · 8,40 p/p
Fideuà del Señoret· 8,00 p/p
Fideuà negra · 8,00 p/p
Arroz de pato, setas y ajos tiernos · 7,35 p/p
Fideuà de verduritas · 6,30 p/p
Arroz de pulpo y totena · 7,90 p/p
Paella valenciana (por encargo) · 9.00 p/p
Los arroces tienen que ser mínimo para dos
personas*
DULCE PLACER
Tarta casera de chocolate · 3,95
Coulant de chocolate con helado de coco · 4,85
Tarta casera de queso · 3,95
Fruta de temporada · 3,40
Tarta inversa de manzana con helado de canela· 4,75
Tarta Carrot cake acompañado de helado de coco · 5,70
Tarta 3 chocolates · 4,80
Helado de (Vainilla, Coco, Canela o combinalas) · 2,90
Brownie de chocolate y nueces casero con helado de vainilla · 4,40
Combo de postres · 10,00
Para entre semana
MENÚ MEDIODIA DE LUNES A VIERNES
*excepto festivos
PARA COMPARTIR
Pan de pueblo al kamado con tomate y ajoaceite – 1/pers.
Croqueta de pato con chutney de manzana – 2,40/ud.
Croqueta vegana de boletus – 1,90/ud.
Bravas TRESPEUS – 6,20
Ensaladilla tradicional – 5,10
Gambas thai – 10,60
Cazuelita de Patatas Rehogadas – 8,65
Entrecotte añojo a la brasa – 16,65
Calamares orly – 9,50
Fingers tex mex – 7,65
Pata de pulpo con puré trufado y mojo canario a la brasa – 14,95
ENTRANTES
Mini Wellington de solomillo
Ensalada con mezclum de lechugas, picatostes, pollo, bacon y salsa césar
Nacho con paté de pollo y queso
Macarrones con salsa forestier y parmesano
Croquetas de morcilla y calabaza con chutney de pera
PRINCIPALES
Arroz de pato con setas y ajos tiernos
Arroz de verduras y garbanzos
Arroz meloso o seco de bogavante ( supl. 6,85 €)
Arroz de coliflor con habitas, bacalao y allioli de ajo negro
Arroz del señoret (supl. 3 €)
Arroz de churrasco con setas y espinacas
Mogote de cerdo a BT en su jugo con guarnición
Brocheta de rape con salsa de nueces y azafrán
Entrecotte añojo a la brasa (supl. 7,90 €)
*Los arroces serán mínimo para 2 personas*
POSTRES
Fruta de temporada
Postres caseros
11,65€
Incluye entrante, principal, postre o café
MENÚ MEDIODIA SÁBADOS
*excepto festivos
PARA COMPARTIR
Pan de pueblo al kamado con tomate y ajoaceite – 1/pers.
Croqueta de pato con chutney de manzana – 2,40/ud.
Croqueta vegana de boletus – 1,90/ud.
Bravas TRESPEUS – 6,20
Ensaladilla tradicional – 5,10
Gambas thai – 10,60
Cazuelita de Patatas Rehogadas – 8,65
Entrecotte añojo a la brasa – 16,65
Calamares orly – 9,50
Fingers tex mex – 6,05
Pata de pulpo con puré trufado y mojo canario a la brasa – 14,95
ENTRANTES
Crema de guisantes con sepia
Ensaladilla tradicional
Ensalada con mezclum de lechugas, picatostes, pollo, bacon y salsa césar
Tortitas de maíz crujientes con pollo kebab, cebolla caramelizada y tartar de tomate y mango con salsa mostaza
Macarrones con salsa forestier y parmesano
Croquetas de morcilla y calabaza con chutney de pera
PRINCIPALES
Arroz de pato con setas y ajos tiernos
Arroz de verduras y garbanzos
Arroz meloso o seco de bogavante ( supl. 6,85 €)
Arroz de coliflor con habitas, bacalao y allioli de ajo negro
Arroz de churrasco con setas y espinacas
Arroz del señoret (supl. 3 €)
Mogote de cerdo a BT en su jugo con guarnición
Brocheta de rape con salsade nueces y azafrán
Entrecotte añojo a la brasa (supl. 7,90 €)
Los arroces serán mínimo para 2 personas*
POSTRES
Fruta de temporada
Postres caseros
13,75 €
Incluye entrante, principal, postre o café
ALÉRGENOS
1. Altramuces
2. Apio
3. Cacahuete
4. Crustáceos
5. Frutos secos
6. Gluten
7. Huevos
8. Lácteos
9. Moluscos
10. Mostaza
11. Pescado
12. Sésamo
13. Soja
14. Sulfitos
Creemos que
LA COCINA ES IMPORTANTE
Nuestros platos son elaborados en base a las experiencias vividas con cada uno de ellos. Algunos nos trasportan a la cocina de nuestra abuela o a las recetas más tradicionales de cada casa. Otros en cambio, han sido elaborados para, a través de su sabor, vivir experiencias únicas y especiales.
