La cultura del

ESMORZARET

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El senzillo

Aso es molt Senzillo, pero bo de veritat, lomo de orza ahumado al kamado, queso cheddar gratinado y tomate rallado.

10,00€

El Datilero

Profesión bonita y riesgosa pero aquí vamos a otra cosa... Hablamos de un pan mollet casero hecho por nosotros con fermentación controlada, acompañado de Pulled pork, barbacoa, bacon, brie y datiles, contrastes y sabores Q no deberías perderte.

10,00€

Tipical Valencia

Quién no ha pedido alguna vez este bocadillo, los buenos almorzadores seguro q no han fallado, lo importante aquí el buen producto y unas buenas manos para hacer una tortilla de patatas como toca!! Estas obligado a probarlo.

10,00€

Brascada 3.0

Si la mañana aprieta proteína a tope!! a nuestra manera, babilla tierna fileteada, jamón, cebolla confitada y queso de barra manchego.

10,00€

El Percal

Com està el Percal? De categoria internacional!! Pechuga a la brasa con salteado de verduras y el buen acompañante queso brie.

10,00€

El Sibarita

A la taula i al llit al primer crit!! Chistorra a la brasa, acompañado de cebolla, pimiento y huevo, con este mollet va ser difícil no ir de primeras.

10,00€

Pollastre & Co

"Che que fam que tinc", tiene fácil solución, nuestro pan MOLLET filete de Pechuga ahumada, con sobrasada ibérica, queso cheddar gratinado y bautizado con un huevo.

10,00€

El Oriental

Innovador, indiferente no te vas a quedar, terminamos los Mollets, pollo kebab queso crema, salsa tartara y polvo de aceituna.

10,00€

Fuimos, somos y seremos

COCINEROS CON AMOR

Nos define la pasión por la gastronomía, por ir más allá de lo correcto y no dejar nunca de lado las raíces. Estamos orgullosos de los productos de la tierra y de las recetas tradicionales, pero también nos encanta experimentar sabores y platos nuevas.

SUGERENCIAS SEMANALES

Taco costilla de cerdo (2 und)  · 5,85
Tomate cherry confitado, mayonesa sriracha y cebolla crujiente

Croqueta de carbonara, champiñones   con chutney setas 2.10 (2und)     

Torrezno con cítrico y mayonesa trufada  7,45

Coca de bacalao rúcula gel de naranja   3.50 ( 1 unid)    

Ensaladilla de pollo asado con mayonesa  y quicos crujientes  6,30

Puntilla crujiente al ras al  hanout y mayonesa de chily dulce · 7,65 

Brie en tempura de soja y miel con mermelada de fresas· 8,25   

COMPARTIR ES VIVIR

Ensaladilla Tradicional · 5,95 Con verduritas frescas, pepinillo, oliva negra, atún y ligada con nuestra mayonesa

Patata Brava TRES PEUS · 6,45 
Patata natural hecha en dos cocciones con nuestra salsa brava casera de tomate y ajo aceite

Verduritas con Tempura · 6,90 
Melosa tempura bañada con mayonesa de curry rojo

Gambas Thai · 11,95
Gambas salteadas con nuestras salsa Thai con verduras y curry

Calamares TRESPEUS con Mayonesa Cítrica · 11,20   
Calamar rebozado crujiente con mayo cítrica, queso feta y aceite de ajo negro

Fingers de Pollo · 8,50   
Especiado a lo tex mex acompañado de salsa de mostaza y miel

Cazuelita de Patatas Rehogadas · 8,85
Con salsa suave de chorizo, Jamón de Reserva, Bacon y Huevo Frito

Ensalada Ibérica · 7,25
Mezclum de lechugas, queso de cabra, orejones, jamón ibérico, bacon y mayonesa de miel mostaza

Croqueta de Pato (2 Und) · 2,65

Croqueta de Boletus (2 Und) · 2,20 (Vegetariana)  

Pan de pueblo acompañado de tomate y ajo aceite · 1,00/pers.

COMPARTIR AL KAMADO

Pulpo Kamado · 14,95
Sobre puré de patata Trufado y mojo verde canario

Sepia a kamado · 13,00  
Sepia sucia al Kamado sobre couscous acompañado de verduritas salteadas 

Muslo de Pollo deshuesado · 8,05
Trinchado, acompañado de patatas fritas caseras, verduritas salteadas y nuestra salsa miel mostaza

Pluma Ibérica · 13,40    
Tiradito sobre puré de patata con chimichurri

Entrecotte Añojo Trinchado · 18,05
300 gr. aprox. asado al kamado, acompañado
de patatas caseras y verduritas salteadas

CON EL TACTO DISFRUTAMOS

Mollet de lomo . 9,00 *
500g de mollete                                       Pan 100%  casero de doble fermentación, lomo, rodaja de tomate, queso, mayonesa y con dos huevos fritos.

Mollet TRESPEUS . 9,45 *
550g de mollete.                                     Pan 100%  casero de doble fermentación, filete de pechuga, patata a lo pobre, bacon, queso y mayonesa

Taco Sonora ( 2 und ) · 6,60 
Costilla cocinada a baja Tª con cebolla roja
caramelizada, pepino, mayonesa de Chipotle

Pan Bao ( 1 Und ) · 3,30                         Costilla ahumada, cebolleta caramelizada, pepinillo agridulce con salsa de pulled pork 

TRESPEUS Burguer 3.0 · 11,20 *
200 gr. de carne Black Angus hecha al Kamado, acompañada de queso cheddar, pepinillos, bacon y mayonesa. Acompañada de patatas fritas caseras

··NOVEDAD·· Mollet de Sepia . 10,20 *
500g de mollete.                                      Pan 100%  casero de doble fermentación, sepia a la plancha con mayonesa y salsa mery

*Disponible solo en cenas*

OLER ES RECORDAR

1/2 Costillar · 14,70 
Cocinada a baja Tª bañada con nuestra salsa BBQ y acompañado de la guarnición que guste

Muslo de Pollo deshuesado · 7,75
Trinchado con nuestra salsa miel mostaza, acompañado de la guarnición que guste

Pluma Ibérica · 13,40 
Tiradito sobre puré con pico de gallo

Entrecotte Añojo · 17,25  
300 gr. aprox. Asado al Kamado, acompañado de la guarnición que guste

Tiradito de Atún · 13,80 
Atún con ensalada de cous-cous, queso feta y salsa de soja y miso

Lubina fresca al Kamado · 14,35  
400-500 gr. de lubina fresca de primera calidad con pico de gallo acompañado de la guarnición que guste

Teriyaki Noodels · 6,25 (Vegano)
Noodels con verduritas salteadas al wok y salsa teriyaki

Sepia a kamado · 14,65
Sepia sucia al Kamado acompañado de la guarnición que guste

La guarnición de patatas de doble cocción  y verduritas salteadas

NIÑOS (hasta 12 años)

Longanizas con patatas · 4,75 

Calamares a la romana · 6,50

Hamburguesa con patatas · 5,80

Tiras de pechuga con patatas · 6,30

*se puede acompañar también con verduritas*

ARROCES - FIDEUA

Arroz de bogavante · 16,00 p/p

Arroz del Señoret con allioli de ajo negro · 8,95 p/p

Fideuà del Señoret con allioli de ajo negro· 8,50 p/p

Fideuà negra con allioli de ajo negro· 8,65 p/p

Arroz de pato, setas y ajos tiernos · 7,90 p/p

Arroz de secreto, mazana caramelizada, nueces y alioli de membrillo · 7,80 p/p   

Arroz de secreto setas y naranja 8.10 p/p

Fideuà de verduritas · 6,50 p/p

Arroz de pulpo y totena  · 9,80 p/p

Paella valenciana (por encargo)  · 9.00 p/p

Los arroces tienen que ser mínimo para dos
personas*

DULCE PLACER

Combo de postres (consultar al camarero)· 12,00

Coulant de chocolate con helado de coco · 5,85

Tarta casera de queso · 3,80 

Fruta de temporada · 3,40

Tarta inversa de manzana con helado de canela· 5,85 

Tarta Carrot cake acompañado de helado de coco · 6,80

Tarta 3 chocolates · 6,20

Helado de (Vainilla, Coco, Canela o combinalas) · 3,15

Brownie de chocolate y nueces casero con helado de vainilla · 5,25 

Para entre semana

MENÚ MEDIODIA DE LUNES A VIERNES

*excepto festivos

PARA COMPARTIR

Pan de pueblo al kamado con tomate y ajoaceite – 1/pers.
Croqueta de pato con chutney de manzana – 2,65/ud.
Croqueta vegana de boletus – 2,20/ud.  
Bravas TRESPEUS – 6,45 
Ensaladilla tradicional – 5,95  
Gambas thai – 11,95
Cazuelita de Patatas Rehogadas – 8,85
Entrecotte añojo a la brasa – 18,05
Calamares orly – 11,20
Fingers tex mex – 8,50   
Pata de pulpo con puré trufado y mojo canario a la brasa – 14,95

ENTRANTES

Ensaladilla tradicional

Ensalada cesar con frutos secos, bacón y picatostes       

Tortilla de trigo crujiente con tartar de fuet y pure de melón          

Gazpachuelo de sandia con picatostes y queso feta picatostes y queso feta

Tagliatelle con salsa aurora y queso parmesano   

Croqueta  carbonara , champiñones   con chutney de setas     

 

PRINCIPALES

Arroz de pato con setas y ajos tiernos

Arroz de verduras y garbanzos

Arroz de rape con all i pebre y gambas blancas

Arroz meloso o seco de bogavante ( supl. 7,00 €)

Arroz del señoret (supl. 3,50 €)

Arroz de costra con chistorra mozzarella y  cebolla confitada

Kun Pao de cerdo , cuscús y cacahuete 

Lomo de merluza en tempura con confitura de tomate    

Entrecotte añojo a la brasa (supl. 7,90 €)

*Los arroces serán mínimo para 2 personas*

POSTRES

Fruta de temporada
Postres caseros

12,30€

Incluye entrante, principal, postre o café

MENÚ MEDIODIA SÁBADOS

*excepto festivos

PARA COMPARTIR

Pan de pueblo al kamado con tomate y ajoaceite – 1/pers.
Croqueta de pato con chutney de manzana – 2,65/ud.
Croqueta vegana de boletus – 2,20/ud.  
Bravas TRESPEUS – 6,45 
Ensaladilla tradicional – 5,95  
Gambas thai – 11,95
Cazuelita de Patatas Rehogadas – 8,85
Entrecotte añojo a la brasa – 18,05
Calamares orly – 11,20
Fingers tex mex – 8,50   
Pata de pulpo con puré trufado y mojo canario a la brasa – 14,95

ENTRANTES

Ensaladilla tradicional

Gazpachuelo de sandia con picatostes y queso feta picatostes y queso feta

Ensalada cesar con frutos secos, bacón y picatostes       

Tortilla crujiente  con tartar de fuet y pure de melón  

Tagliatelle con salsa aurora y queso parmesano   

Croqueta de carbonara, champiñones  con chutney de setas      

PRINCIPALES

Arroz de pato con setas y ajos tiernos

Arroz de verduras y garbanzos

Arroz meloso o seco de bogavante ( supl. 7,00 €)

Arroz del señoret (supl. 3,50 €)

Arroz de rape con all i pebre y gambas blancas

Arroz de costra con chistorra mozzarella y cebolla confitada

Kun Pao de cerdo , cuscús y cacahuete 

Lomo de merluza en tempura con confitura de tomate

Entrecotte añojo a la brasa (supl. 7,90 €)

*Los arroces serán mínimo para 2 personas*

POSTRES

Fruta de temporada
Postres caseros

14,45 €

Incluye entrante, principal, postre o café

ALÉRGENOS

1. Altramuces

2. Apio

3. Cacahuete

4. Crustáceos

5. Frutos secos

6. Gluten

7. Huevos

8. Lácteos

9. Moluscos

10. Mostaza

11. Pescado

12. Sésamo

13. Soja

14. Sulfitos

Creemos que

LA COCINA ES IMPORTANTE

Nuestros platos son elaborados en base a las experiencias vividas con cada uno de ellos. Algunos nos trasportan a la cocina de nuestra abuela o a las recetas más tradicionales de cada casa. Otros en cambio, han sido elaborados para, a través de su sabor, vivir experiencias únicas y especiales.

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