La cultura del
ESMORZARET
El almuerzo a nuestra manera, nuestro compromiso con el buen servicio, la excelencia culinaria y un ambiente tranquilo hacen que cada visita sea especial.
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Calamar Trespeus
Nuestros calamares Trespeus, con mayonesa cítrica, queso feta y aceite de ajo negro dentro de un bocadillo recién horneado
8,80 €
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Blanc y Negre
Muy querido por todos los amantes de los bocadillos contundentes, la morcilla bien acompañada de las longanizas hechas a la brasa, con habitas baby mayonesa y terminar chutney de cebolla caramelizada, Bárbaro!!
8,80 €
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El senzillo
Açò és molt Senzillo, però bo de veritat! lomo de orza ahumado al kamado, queso cheddar gratinado y tomate rallado.
7,60 €
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El Datilero
Profesión bonita y riesgosa pero aquí vamos a otra cosa... Hablamos de un pan mollet casero hecho por nosotros con fermentación controlada, acompañado de Pulled pork, barbacoa, bacon, brie y datiles, contrastes y sabores que no deberías perderte.
9,60 €
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Tipical Valencia
Quién no ha pedido alguna vez este bocadillo, los buenos almorzadores seguro que no han fallado, lo importante aquí, el buen producto y unas buenas manos para hacer una tortilla de patatas como toca, añadirle unas buenas longanizas, pimientos verdes y tomate . Estas obligado a probarlo.
7,50 €
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Brascada 3.0
Si la mañana aprieta proteína a tope!! a nuestra manera, babilla tierna fileteada, jamón, cebolla confitada y queso de barra manchego.
8,10 €
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El Percal
Com està el Percal? De categoria internacional!! Pechuga a la brasa con salteado de verduras y el buen acompañante queso brie.
7, 60 €
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El Sibarita
A la taula i al llit al primer crit!! Chistorra a la brasa, acompañado de cebolla, pimiento y huevo, con este mollet va ser difícil no ir de primeras.
9,80 €
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Pollastre & Co
"Che que fam que tinc", tiene fácil solución, nuestro pan MOLLET filete de Pechuga ahumada, con sobrasada ibérica, queso manchego gratinado y bautizado con un huevo.
8,00 €
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El Oriental
Innovador, indiferente no te vas a quedar, terminamos los Mollets, pollo kebab queso crema, salsa tartara y polvo de aceituna.
7,95 €
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Fuimos, somos y seremos
COCINEROS CON AMOR
Nos define la pasión por la gastronomía, por ir más allá de lo correcto y no dejar nunca de lado las raíces. Estamos orgullosos de los productos de la tierra y de las recetas tradicionales, pero también nos encanta experimentar sabores y platos nuevas.
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![IMG_4828 IMG_4828](https://trespeus.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/img-4828-scaled-q2nltymsxq00y98h8hfptxbw4a4plyi7h2g6ufj64k.jpg)
![IMG_3856 IMG_3856](https://trespeus.com/wp-content/uploads/2023/02/img-3856-scaled.jpg)
COMPARTIR ES VIVIR
Ensaladilla Tradicional · 5,95
Con verduritas frescas, pepinillo, oliva negra, atún y ligada con nuestra mayonesa
Patata Brava TRES PEUS · 6,45
Patata natural hecha en dos cocciones con nuestra salsa brava casera de tomate y ajo aceite
Verduritas con Tempura · 6,90
Melosa tempura bañada con mayonesa de curry rojo
Gambas Thai · 11,95
Gambas salteadas con nuestras salsa Thai con verduras y curry
Calamares TRESPEUS con Mayonesa Cítrica · 11,20
Calamar rebozado crujiente con mayo cítrica, queso feta y aceite de ajo negro
Fingers de Pollo · 8,50
Especiado a lo tex mex acompañado de salsa de mostaza y miel
Cazuelita de Patatas Rehogadas · 8,85
Con salsa suave de chorizo, Jamón de Reserva, Bacon y Huevo Frito
Ensalada Ibérica · 7,25
Mezclum de lechugas, queso de cabra, orejones, jamón ibérico, bacon y mayonesa de miel mostaza
Croqueta de Pato (Und) · 2,65
Croqueta de Boletus (Und) · 2,20 (Vegana)
Pan de pueblo acompañado de tomate y ajo aceite · 1,00/pers.
SUGERENCIAS SEMANALES
Taco costilla de cerdo (2 und) · 5,85
Tomate cherry confitado, mayonesa sriracha y cebolla crujiente
Torrezno con cítrico y mayonesa trufada 7,45
Croqueta carbonara , champiñones , con chutney de setas (2und) 2.10
Puntilla crujiente al ras al hanout y mayonesa de chily dulce · 7,65
Coca de pulpo y berenjena con salsa de romesco y queso feta 4.80 ( 1 unid)
COMPARTIR AL KAMADO
Pulpo Kamado · 14,95
Sobre puré de patata Trufado y mojo verde canario
Sepia a kamado · 14,65
Sepia sucia al Kamado sobre couscous acompañado de verduritas salteadas
Muslo de Pollo deshuesado · 8,05
Trinchado, acompañado de patatas fritas caseras, verduritas salteadas y nuestra salsa miel mostaza
Pluma Ibérica · 13,40
Tiradito sobre puré de patata con chimichurri
Entrecotte Añojo Trinchado · 18.05
300 gr. aprox. asado al kamado, acompañado
de patatas caseras y verduritas salteadas
CON EL TACTO DISFRUTAMOS
··NOVEDAD·· Mollet de lomo . 9,65 *
500g de mollete.
Pan 100% casero de doble fermentación, lomo, rodaja de tomate, queso, mayonesa y con dos huevos fritos.
··NOVEDAD·· Mollet TRESPEUS . 9,45 *
550g de mollete.
Pan 100% casero de doble fermentación, filete de pechuga, patata a lo pobre, bacon, queso y mayonesa
Taco Sonora ( 2 und ) · 6,60
Costilla cocinada a baja Tª con cebolla roja
caramelizada, pepino, mayonesa de Chipotle
Pan Bao ( 1 Und ) · 3,30
Costilla ahumada, cebolleta caramelizada, pepinillo agridulce con salsa de pulled pork
TRESPEUS Burguer 3.0 · 11,20 *
200 gr. de carne Black Angus hecha al Kamado, acompañada de queso cheddar, pepinillos, bacon y mayonesa. Acompañada de patatas fritas caseras
··NOVEDAD·· Mollet de Sepia . 10.20 *
500g de mollete.
Pan 100% casero de doble fermentación, sepia a la plancha con mayonesa y salsa de ajo negro
*Disponible solo en cenas*
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OLER ES RECORDAR
1/2 Costillar · 14,70
Cocinada a baja Tª bañada con nuestra salsa BBQ y acompañado de la guarnición que guste
Muslo de Pollo deshuesado · 8,05
Trinchado con nuestra salsa miel mostaza, acompañado de la guarnición que guste
Pluma Ibérica · 13,40
Tiradito sobre puré con pico de gallo
Entrecotte Añojo · 18,05
300 gr. aprox. Asado al Kamado, acompañado de la guarnición que guste
Tiradito de Atún · 13,80
Atún con ensalada de cous-cous, queso feta y salsa de soja y miso
Lubina fresca al Kamado · 14,35
400-500 gr. de lubina fresca de primera calidad con pico de gallo acompañado de la guarnición que guste
Teriyaki Noodels · 6,25 (Vegano)
Noodels con verduritas salteadas al wok y salsa teriyaki
Sepia a kamado · 14,65
Sepia sucia al Kamado acompañado de la guarnición que guste
La guarnición de patatas de doble cocción y verduritas salteadas
![ninos ninos](https://trespeus.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/ninos-phuh60dru3duq30kfjnqx3pt88vxzpb2yu2y9illsw.jpg)
NIÑOS (hasta 12 años)
Longanizas con patatas · 4,75
Calamares a la romana · 6,50
Hamburguesa con patatas · 5,80
Tiras de pechuga con patatas · 6,30
*se puede acompañar también con verduritas*
ARROCES
Arroz de bogavante · 16,00 p/p
Arroz del Señoret con allioli de ajo negro · 8,95 p/p
Fideuà del Señoret con allioli de ajo negro· 8,50 p/p
Fideuà negra con allioli de ajo negro· 8,65 p/p
Arroz de pato, setas y ajos tiernos · 7,90 p/p
Arroz de secreto, mazana caramelizada, nueces y allioli de membrillo · 7, 80 p/p
Fideuà de verduritas · 6,50 p/p
Arroz de pulpo y totena · 9,80 p/p
Paella valenciana (por encargo) · 9.00 p/p
Los arroces tienen que ser mínimo para dos
personas*
![](https://trespeus.com/wp-content/uploads/2021/11/arroces.png)
![](https://trespeus.com/wp-content/uploads/2021/11/dulce-1.png)
![](https://trespeus.com/wp-content/uploads/2021/11/dulce-2.png)
DULCE PLACER
Combo de postres (consultar al camarero)· 12,00
Coulant de chocolate con helado de coco · 5,85
Tarta casera de queso · 3,80
Fruta de temporada · 3,40
Tarta inversa de manzana con helado de canela· 5,85
Tarta Carrot cake acompañado de helado de coco · 6,80
Tarta 3 chocolates · 6,20
Helado de (Vainilla, Coco, Canela o combinalas) · 3,15
Brownie de chocolate y nueces casero con helado de vainilla · 5,25
![](https://trespeus.com/wp-content/uploads/2021/11/azulejos.png)
Para entre semana
MENÚ MEDIODIA DE LUNES A VIERNES
*excepto festivos*
PARA COMPARTIR
Pan de pueblo al kamado con tomate y ajoaceite – 1/pers.
Croqueta de pato con chutney de manzana – 2,65/ud.
Croqueta vegana de boletus – 2,20/ud.
Bravas TRESPEUS – 6,45
Ensaladilla tradicional – 5,95
Gambas thai – 11,95
Cazuelita de Patatas Rehogadas – 8,85
Entrecotte añojo a la brasa – 18,05
Calamares orly – 11,20
Fingers tex mex – 8,50
Pata de pulpo con puré trufado y mojo canario a la brasa – 14,95
ENTRANTES
Ensaladilla tradicional
Ensalada cesar con frutos secos, bacón y picatostes
Taco de pollo kebab con huancaína y mayonesa perrins y pepino
Gazpachuelo de sandia con picatostes y queso feta
Croqueta de carbonara con champiñones , con chutney de setas
Tagliatelle con salsa aurora y queso parmesano
PRINCIPALES
Arroz de pato con setas y ajos tiernos
Arroz de verduras y garbanzos
Arroz de rape con all i pebre y gambas blancas
Arroz meloso o seco de bogavante ( supl. 7,00 €)
Arroz del señoret (supl. 3.50 €)
Arroz de costra con chistorra mozzarella y cebolla confitada
Cazón bienmesabe con aceite de ajo negro
Muslo de pollo braseado a la miel con salsa de su emulsión
Entrecotte añojo a la brasa (supl. 7,90 €)
*Los arroces serán mínimo para 2 personas*
POSTRES
Fruta de temporada
Postres caseros
12,30 €
Incluye entrante, principal, postre o café
![](https://trespeus.com/wp-content/uploads/2021/11/azulejos.png)
MENÚ MEDIODIA SÁBADO
*excepto festivos
PARA COMPARTIR
Pan de pueblo al kamado con tomate y ajoaceite – 1/pers.
Croqueta de pato con chutney de manzana – 2,65/ud.
Croqueta vegana de boletus – 2,20/ud.
Bravas TRESPEUS – 6,45
Ensaladilla tradicional – 5,95
Gambas thai – 11,95
Cazuelita de Patatas Rehogadas – 8,85
Entrecotte añojo a la brasa – 18,05
Calamares orly – 11,20
Fingers tex mex – 8,50
Pata de pulpo con puré trufado y mojo canario a la brasa – 14,95
ENTRANTES
Ensaladilla tradicional
Ensalada cesar con frutos secos, bacón y picatostes
Taco de pollo kebab con huancaína y mayonesa perrins y pepino
Gazpachuelo de sandia con queso feta y picatostes
Croqueta de carbonara, champiñones y chutney de setas
Tagliatelle con salsa aurora y queso parmesano
PRINCIPALES
Arroz de pato con setas y ajos tiernos
Arroz de verduras y garbanzos
Arroz meloso o seco de bogavante ( supl. 7,00 €)
Arroz del señoret (supl. 3.50 €)
Arroz de rape con all i pebre y gambas blancas
Arroz de costra con chistorra, cebolla confitada y mozzarella
Muslo de pollo braseado a la miel con salsa de su emulsión
Cazon bienmesabe con aceite de ajo negro
Entrecotte añojo a la brasa (supl. 7,90 €)
*Los arroces serán mínimo para 2 personas*
POSTRES
Fruta de temporada
Postres caseros
14,45 €
Incluye entrante, principal, postre o café
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ALÉRGENOS
![](https://trespeus.com/wp-content/uploads/2023/02/1mesa-de-trabajo-26-copia-300x300.png)
1. Altramuces
![](https://trespeus.com/wp-content/uploads/2023/02/1mesa-de-trabajo-22-copia-300x300.png)
2. Apio
![](https://trespeus.com/wp-content/uploads/2023/02/1mesa-de-trabajo-17-copia-300x300.png)
3. Cacahuete
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4. Crustáceos
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5. Frutos secos
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6. Gluten
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7. Huevos
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8. Lácteos
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9. Moluscos
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10. Mostaza
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11. Pescado
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12. Sésamo
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13. Soja
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14. Sulfitos
Creemos que
LA COCINA ES IMPORTANTE
Nuestros platos son elaborados en base a las experiencias vividas con cada uno de ellos. Algunos nos trasportan a la cocina de nuestra abuela o a las recetas más tradicionales de cada casa. Otros en cambio, han sido elaborados para, a través de su sabor, vivir experiencias únicas y especiales.
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